威廉·博蒙特简介
威廉·博蒙特（William Beaumont ；1785～1853），美国外科医师、消化生理学家。
生于康涅狄格州一个农民家庭，卒于密苏里州圣路易斯。
早年做乡村教师时曾攻读医书，1810～1812年随一当地医生做学徒，1812年取得佛蒙特州医学会行医执照。
1812～1815年在美军任助理外科医生，1816～1820年在纽约开业行医，1820～1839年做军医，1839～1853年在密苏里州圣路易斯行医。
1822年他为法籍加拿大人A.圣马丁治疗枪伤，伤口愈合，但胃部与体壁间遗留一永久性瘘管。
1825～1833年他请圣马丁住在家中，通过瘘管吸取胃液做实验，于1833年著成《胃液和消化生理的实验和观察》一书，论述了胃体运动和胃酸分泌规律，不同食物在胃内的消化情况，及神经、精神因素，咖啡、茶、酒精等对胃的影响；论述了饮食过量和酒精刺激是引起急性胃炎的主要原因。
他请化学家分析圣马丁的胃液，证实胃内存在游离胃酸。
他的实验结果传到欧洲后，启发科学家建立动物器官瘘管模型，促进了对消化系统的研究。
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