四特酒产于江西省清江县樟树镇，因它具有“亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝”的四大特色而得名“四特酒”。
四特酒历史悠久，据清江县《县志》记载，已有一千七百余年的酿造历史。早在明、清时代，四特酒已畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、福建等地。
四特酒择取小曲甜酒和大曲高粱酒二者的优点，选用肥硕大米为原料，优质小麦制大曲，采用传统工艺，大曲作糖化发酵剂，汲取深井泉水，固态地窑发酵，久贮陈酿，精心勾兑而成。
四特酒于1963年、1980年、1983年，连续被评为江西省名酒，并两次荣获江西省优质产品称号。1984年，在轻工业部酒类质量大赛中，荣获银杯奖。
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权【久伴学 9banxue.com】发表，未经许可，不得转载。