春天的第一顿烧烤，都市时报美食直播小组，来到了昆明著名的本土30年老店：江湖一盏灯，带领我们的读者，品尝了畅销年的老昆明风味烧烤，烤鸡脚烤猪脚、烤纯痩的牛肉串、烤饵块，他们依然是滇味美食的经典作品，好吃好看又过瘾。
昆明的烧烤种类繁多、口味多样，世界各地风味皆有：韩式烧烤、巴西烤肉、延边烤肉、红河烧烤、昭通小肉串、文山烧烤、版纳烤鸡等等，琳琅满目；而作为老昆明风味的烧烤，江湖一盏灯绝对是时间最长、影响最大、最出名的的杠把子，偷用他们家名字的烧烤店也时有出现。
全瘦的烤牛肉串，鲜嫩入味而不油腻
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老昆明风味的烧烤是卤烤，与其版纳的腌烤、红河的生烤不一样，他们是卤烤，它香辣过瘾、余味香甜，这种回甜是云南其他地县市没有的。
烤猪脚外酥里嫩、香辣回甜
他们家的特点是先卤后烤，用30年的老卤水将猪脚鸡脚卤香卤耙，然后再放在栗炭火上慢慢烤香，外焦里嫩、十分入味，香辣之中，还有丝丝的回甜，与云南其他地方的风味烧烤完全不一样，这就是老昆明的味道。
烤鸡脚卤味十足，加上芝麻香、辣椒香、鸡皮香，绝
昆明的老饕们说起江湖一盏灯，都称之为“受气烧烤”，因为当年的江湖一盏灯就只有三张小矮桌子、小板凳，店里只有老板娘尹大妈一个人，所有工作自己一个人全部负责，一个人、一盏灯、一张烧烤桌，基本上没有服务，客人需要自己找桌子、自己找碗筷、自己在小学生作业本上写上要吃什么、自己打扫上一桌客人吃下的垃圾，还不能催足老板，催促的要被老板娘喷几句：去别处吃吧，今天忙不赢招呼你家。
尹大妈亲自制作蒜香牛肉
当然，现在服务已经很完善了，店里雇了10多个工作人员，前后忙乎；原来是晚上8点以后才能吃到他们家的烧烤，现在下午6点就可以品尝了，味道还是像30年前一样的好吃。
江湖一盏灯第一次登上媒体，就在20多年前的《都市时报》美食版，之后上了全国各大媒体，单著名的中央电视台美食节目就荣登了6次之多。
烤饵块也是一绝，秘制的蘸酱别处吃不到，
曾经被评为中国最好吃的100家餐厅、云南最好吃的100家老牌餐厅、博鳌国际美食论坛优秀食品企业，江湖名气更是非常之大哦。
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