唐代著名诗人王翰曾作诗《凉州词而首·其一》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”那么今天我们就来探究一下葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代?
虽说《诗经》早就有了关于葡萄的记载，“六月食郁及薁”(“薁”指野葡萄)，但今天我们常说的葡萄却是指欧洲葡萄。根据历史记载，欧洲葡萄是在汉武帝时期才传入中国的，当时葡萄以及苜蓿跟随者出使西域的汉使张骞进入中原地区。《史记·大宛列传》：宛左右以葡萄为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶，肥浇地……”
此外，在汉使张骞引进葡萄的同时，还招来了大量的酿酒艺人。因此，自西汉开始，中国就有了以西方制法来酿造葡萄酒的匠人。而且随着葡萄酒的酿造，有关葡萄与葡萄酒的文化也随之发展起来。要知道，在唐朝武则天时期，当时最为流行于海内外的一款铜镜就叫做“海兽葡萄纹镜”。
不仅如此，到了北宋时期，更是有了第一次明确记载内地用西域传来的方法酿造葡萄酒的档案，据史籍记载，唐太宗攻破高昌国之后，就将缴获得来的酿酒技术加以修改，然后再用酿造出来的葡萄酒宴请群臣。《册府元龟·卷970》：“及破高昌收马乳蒲桃，实於苑中种之，并得其酒法，帝自损益造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既颁赐群臣，京师始识其味。”
甚至到了明朝时期，农学家徐光启还在其著作《农政全书·卷30》中详细记载了通过人工栽培出来的各种葡萄：“水晶葡萄，晕色带白，如着粉形大而长，味甘。紫葡萄，黑色，有大小两种，酸甜两味……云南者，大如枣，味尤长。”
最后照例再给大家附上一首关于葡萄的诗词，唐·刘禹锡《葡萄歌》：我本是晋人，种此如种玉，繁葩组绶结，悬实珠玑蹙马乳带轻霜，龙鳞曜初旭。酿之成美酒，尽日饮不足。
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