农村办宴席,各种菜式随你选,绝对让你吃得饱,网友:吃得放心!
现在很多人不管结婚还是办寿宴都要宴请一下亲朋好友,一是为了庆祝,这二就是为了份子钱,很多人在选择摆宴的时候都会选择去一些酒楼或者是饭店之类的,然后自己就可以不用管什么了,全包给酒店方,自己只要负责招待,这样的方式现在很流行,但是在农村的话,办宴席就不一样了。
在农村,由于没有什么酒楼之类的,所以一般要是哪家要摆宴席的话,都是村里人帮忙,提前和大厨打好招呼,还有一些帮忙的人,这些人都不用给什么报酬,只要负责一日三餐外加1包烟和一条手帕就行,都是同村的人,这次你帮我,下次就是我帮你,所以在农村是很容易摆宴席的。
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在农村的话一般一桌有12个菜,包含有鸡鸭鱼肉这些基本的肉类,然后是2~3个素菜,一个汤,在夏天的话还会有凉拌菜,反正菜品很丰富,而且量还很多,不想一些酒店,一桌的菜几个人吃几口就没了,既然是摆宴,那么自然要吃得开心吃得饱了。要是菜少的话主人家自己都不好意思的。在小编这边的话,一般一个桌大概是8~10人左右,宴席一般是中午12点开始,一直到所有的客人都吃完,在这期间帮忙的人要不停给客人加菜或者是添饭,所以厨师也是需要一直的炒菜,所以这是个体力活。
农村宴席还有个点就是吃得放心,因为食材是自己买的,厨师也是自己认识的,而且大家都是乡里乡亲的,所以吃的是绝对的放心,也不用担心什么食品健康问题,小编到现在也没听说在农村办宴席有食物中毒的,说起来到城里这么久了,每天都是吃快餐点外卖什么的,还是想念村里的那种宴席上的菜的,现在可能就是回家过年有机会能吃到吧。
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