葡萄酒酒会（葡萄酒酒会发言稿）_葡萄酒_红酒_葡萄

本文目录一览：

• 1、红酒一般可以保存多久
• 2、葡萄酒为什么变酸?
• 3、喝葡萄酒有什么好处和坏处
• 4、请问“葡萄酒会”的英语该怎么说?

红酒一般可以保存多久

红酒没有保质期的说法，红酒一般10年到20年才能达到成熟期，是最佳适饮的状态。红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。

采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质，这样的红酒能保存2-3天，不超过1周。

红酒有保质期，一般只能保存10年的时间。大多数进口红酒的保质期还是10年，红酒中酚类物质含量越高，可储存的时间也越长，其风味品质也更好。另外，红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。

一般只有一小部分红酒有陈年潜力。可以保存10年，20年，甚至更久。红酒的陈年潜力与葡萄的品种、红酒的生产工艺以及生产环境的气候有关。红酒像平时购买的结构比较简单。

只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。

多数红酒通常在3年内饮用完毕是最佳的。对于许多比较流水线生产的批量红酒一般保存期限在3-5年左右，而对于一些珍藏版的红酒，保存的年限越长红酒的香味就会越浓郁，口感就会越甘醇，反而时间比较短的口感就会有涩味等等。

葡萄酒为什么变酸?

很多原因会导致葡萄酒液发酸，如：洗葡萄后没晾干表皮的水以致污染了、冰糖的比例不够、发酵过度、最常见的是酿好酒后没有及时滤渣，在取用时污染了，酒渣继续发酵成醋。

有点酸是因为发酵时间没有掌握好。葡萄酒在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。酿酒师可以通过控制发酵过程来决定葡萄酒的残余糖分，进而决定葡萄酒是否呈干型。

自酿的葡萄酒变酸了有两种原因：1，发酵时间太长，没有及时终止发酵，没有及时倒桶，俗话说叫发酵过了，酒变成了醋。2，另一种原因是酒液被醋酸菌污染，酒液变质，变酸，这种情况是不能饮用的。

葡萄酒酸的主要原因有两个：一是酿酒葡萄品种酿制的葡萄酒酸度偏高，通常白葡萄酒酸度较高。葡萄本身还带有多种酸，如柠檬酸、琥珀酸等，这类酸的含量相对较少。

其次，酸可以起到维持和稳定红葡萄酒颜色的作用。酸度更高的酒颜色更深，并且更稳定。酸度低的酒颜色则较为阴郁，并且较不稳定，颜色很有可能会变成褐色。

葡萄酒为什么会酸？ 葡萄其实是又酸又甜的，因为甜味可以掩盖酸味，所以我们吃葡萄感觉到的酸不强烈；而葡萄酿成酒后，里面的糖分都转化成为酒精，剩下的酸就明显了。 葡萄酒之于酸，就如身体之于骨头，没有酸的葡萄酒就没有架构。

喝葡萄酒有什么好处和坏处

1、喝红酒的好处促进心血管健康红酒中含有白藜醇，类黄酮，儿茶素等营养物质，这些物质都是抗氧化剂，平时适当的喝红酒，可以防止胆固醇在血管壁上的堆积，降低身体的中的胆固醇含量。

2、好处：饮酒后葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加，所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素而且有助于减肥。

3、日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。

4、喝红酒的好处主要有延缓衰老、保护血管、改善食欲，坏处主要有对肝脏造成损伤、对胃黏膜造成损伤。具体如下：喝红酒的好处 延缓衰老：喝红酒可以延缓衰老。

请问“葡萄酒会”的英语该怎么说?

“葡萄酒”的英文：Wine。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。

wine； grape； [澳] plonk； [食] port wine； Tokay 例句：我们尝了尝他带来的白葡萄酒。We have a taste of the white wine hes brought.我们有各种名牌葡萄酒和烈性酒。

balanced，medium body and a very persistent.We reconmmend to drink the wine with pasta and red meat. 净含量：750毫升 酒精度数：15% 配料：100%葡萄汁 类型：干红 这款酒价格不会很贵。在100元以下是合理的。

红酒的英语： red wine 英式音标： [red] [wan]美式音标： [rd] [wan]红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，其中红葡萄酒又可粗分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。

red wine 英[red wain] 美[rd wan][词典] 红酒；[例句]I went out for a meal last night and drank copious amounts of red wine 我昨晚出去吃饭，喝了很多红酒。