济南果品研究所赴威海开展无花果产业需求调研_无花果_威海_分院

2023年3月29-30日，为深入学习贯彻《关于在全党大兴调查研究的工作方案》精神，推动我所威海分院以需求为导向开展工作，济南果品研究所党委委员、副所长宋烨，威海分院院长孟庆风、科技处副处长张鑫、质检中心副主任刘雪梅、保鲜中心王达博士、威海职业学院李岩博士一行6人赴威海开展调研工作。

调研组一行走访了威海市农科院、崮山镇邵家庄无花果种植专业合作社、威海紫光生物科技开发有限公司等单位并进行了深入的座谈交流。 全国无花果产业技术联盟秘书长赵宏友，威海经区崮山党委书记张东明、威海经区崮山人大主任许平， 紫光优健科技有限公司总经理李森、副总经理李泥平先后陪同了调研。

威海市农科院院长叶全，副院长刘连成，果品研究室主任杨鹤，精致农业研究室主任侯丽娟等人分别介绍了无花果产业发展历程和现状，以及在品种选育、病虫害防控、产品销售及品牌建设等方面开展的研究工作，宋烨介绍了济南果品研究所威海分院近年来在无花果冷链保鲜、精深加工、质量检测开展的研究和成果转化工作，双方就无花果产业高质量发展的技术需求进行了交流，在无花果耐贮品种选育、水肥管理、品种质量评价方面达成了初步合作意向。

崮山镇邵家庄党支书邵天成介绍了当地通过党支部领办合作社在威海率先开展无花果气调保鲜包装及设备应用，自主研发规格切制设备开展初加工等带动产业发展的经验做法，并提出无花果在标准化采收，全程冷链流通方面的技术需求。全国无花果产业技术联盟秘书长赵宏友从世界和全国无花果产业发展趋势角度分析了威海无花果在品种、品质、品牌方面的优势和不足，提出了筛选耐贮品种，开发先进冷链技术，发展功能加工产品等发展建议。针对提出的技术需求，济南果品研究所结合现有的无花果冷链保鲜技术成果，双方约定开展无花果压差预冷、气调透湿包装、绿色防腐保鲜产品成果应用和标准化制订工作。

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王文风介绍了企业在无花果果酒、果汁、果茶以及功能产品方面的开发情况，提出了在功能成分表征、高值产品开发方面的合作需求，宋烨表示将深入分析企业需求，依托威海分院和山东省果蔬贮藏加工技术创新中心等平台开展联合攻关，合力开发威海特色产品，助力企业科技高质量发展。

通过此次调研，增进了我所对无花果产业发展的全面了解，调研组根据实地听取和察看了解的技术需求，围绕政府品牌打造、企业技术升级、产业“卡脖子”难题制订威海分院无花果产业年度项目计划，通过政府、科研平台、企业联动机制实施产学研项目，合力助推威海无花果产业高质量发展。