黄百鸣从小在香港长大，因为父母信佛，所以把他送到了香港的一个佛教学校，中学的时候因为参加了一次话剧活动，慢慢萌生了当一个演员的想法。1946年4月8日，黄百鸣出生在香港九龙，祖籍是广东省江门市鹤山古劳镇。早年，举家搬迁到香港九龙。
童年时期的黄百鸣家境十分优越，家里甚至还雇了很多佣人，常常是衣来伸手饭来张口，从小没有受到过任何委屈，一直以来过的都是众星捧月般的日子。黄百鸣家中一共兄妹8人，作为家里的长子长孙，黄百鸣的奶奶唯独对他十分宠爱，无论黄百鸣做什么，她的奶奶都会无条件地支持他。正是因为奶奶对黄百鸣的支持，奠定了他之后在影视创造奇迹的基础。
这种无忧无虑般的生活并没有度过多长时间，在他升入中学后，黄百鸣的父亲遭遇了经商失败，无奈只好把家中所有值钱的东西都拿去典当了，原本富裕的生活也就烟消云散了。当时黄百鸣为了能够看上一场电影，常常一连几天都不去上课，经常跑到茶楼去当小伙计，拿到工资后，除了吃喝，全都买了电影票。然而这并没有影响到他的学习，考试成绩在班上一直名列前茅，才华横溢的他在此时已经开始滋长发芽。
1965年，黄百鸣从高中毕业后，因为在香港找不到合适的工作，辗转来到了澳门，进入了澳门绿村广播电台担任播音员。 当时的绿村广播电台在澳门是数一数二的大电台，这样一个收入高又体面的工作在当时那个年代是无数人梦寐以求的。可心存远大理想的黄百鸣却心有不甘，他不想让观众只能听到他的声音，他的梦想是当一名好的编剧和演员，出演自己编写的电影。
在澳门仅仅工作了一年，黄百鸣就辞掉了广播电台的工作，回到香港进入了一家话剧社工作，在这里他不仅可以当编剧，还能自己做导演，自己当演员，虽然话剧的影响力有限，但他却乐此不疲，他逢人便说：能把自己的爱好变成工作，是人生最幸福的事情。黄百鸣不仅是个多才多艺的人物，他集编剧、导演、演员于一体，最典型的就是他是喜剧人物。《开心鬼》电影开创了香港电影的独特风格，喜剧与惊悚的结合，让他成为观众眼中的“开心鬼”
20世纪八九十年代，那是香港电影最辉煌繁荣的时期，各种题材的电影层出不穷，百花齐放，让香港坐拥“东方好莱坞”的美名。 港式喜剧片是最受观众欢迎和认可的类型题材电影之一，因此当时诞生了《开心鬼》系列电影，由黄百鸣自导演出。 黄百鸣这部名片在当时的香港电影市场上占有一席之地。
这部《开心鬼》电影上映后，引起了广大关注。 该片以喜剧为主，融入奇幻、惊悚、校园、青春等元素，同时涌现出一大批青春美少女，使得《开心鬼》获得票房和口碑双丰收。 这部电影描写了女子学校发生的一系列事情。 无论是之前的体育竞技会，还是男女舞会，都是与渣男斗志搏斗的故事。 而温情中也蕴含着育人之道。并 不是一部无聊的闹剧。
其中，张学友的老婆罗美薇，便是“开心少女”的一员。年轻时被黄百鸣一眼相中签下，靠着《开心鬼》系列幸运走红。当beyond还是地下不知名乐团时，黄百鸣看中了他们的潜力，将其签约在新艺城之后又成立的新艺宝唱片公司下。所以，我们听到的无数beyond金曲，都是在黄百鸣提拔中潜心创造出来的。后来，黄百鸣还让beyond客串了《开心鬼救开心鬼》等其他电影，让他们过了一把演员瘾。
发哥在演《英雄本色》前，素有“票房毒药”之称。结果还是黄百鸣慧眼识珠，在所有电影制作方对周润发避之不及时，他直接伸出援手。黄百鸣先是为周润发量身定做了一部《灵气逼人》，票房成功破千万，让外界对发哥有所刮目相看。而后一部《英雄本色》，不仅拿下当年的票房冠军，还让发哥成为第六届金像奖影帝，彻底让他摘掉了“票房毒药”的标签。
一代巨星”张国荣，始终是新艺城兼新艺宝旗下演员歌手。“哥哥”的作品就不用多说了，数不胜数。但如果没有黄百鸣欣赏提携，他就不会和老板合作《家有喜事》这一系列了。因为黄百鸣曾亲口说过，他虽然造星无数，但最欣赏的还是张国荣，不仅演什么像什么，而且从不摆什么架子。
在拍完《阿郎的故事》后，“新艺城”开始没落，三位创始人开始各自为战，大股东麦嘉想要退股向资本市场转移，黄百鸣在拍完《开心鬼救开心鬼》之后也萌生了退意。1990年，“新艺城”创办十周年之际，黄百鸣宣布三人创办的“新艺城”因内部问题就此解散，消息一出，当时整个香港的电影市场为之震动。曾经的“三剑客”就此分道扬镳，解散之后的麦嘉和石天两人从此退出了电影界。
不同于二人的是，黄百鸣依旧看好电影市场，不久后他就新成立了“东方电影公司”，公司创办后的第一部电影《家有喜事》再次打破了香港的票房纪录，可在这骄人成绩的背后却是一段惊心动魄的经历。1992年拍摄《家有喜事》时，黄百鸣请来了张国荣、周星驰、张曼玉等很多的大牌明星来参演这部电影，所以在上映前观众对这部电影就抱有很大期待，也因此香港的一些黑帮分子就打起了这部电影的主意。他们对参演人员进行绑架、恐吓、威胁，在电影上映前，闯进制片厂抢走了底片，他们把抢来的底片大批量的制作成盗版进行销售，这也促使了大批观众选择了价格低廉的盗版光盘。
这就导致了影片在上映之前就已经有大批观众提前观看了盗版电影，令黄百鸣感到万幸的是，电影在上映后仍旧拿下了4900万的票房，创下了香港电影票房的新纪录，如果没有盗版或许票房成绩还会更好…………
如今的黄百鸣已过古稀之年，纵观他这一生，可以说他是香港电影史上的一个传奇人物，影视界的常青树，无论是作为编剧、演员还是老板他都能在自己所涉足的领域取得巨大的成就，他拍摄参演的每一部电影都能将我们的回忆拉到当时香港电影的黄金年代。他用自己的才华和品德赢得了观众的心，他用实际行动影响着一代又一代的电影人不断努力和奋斗……
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