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排骨一般都是用酱油煮的，或者用来做土豆泥和萝卜泥，吃腻了。前几天朋友回家，带了很多排骨和肉。想改变自己做饭的方式，于是找到了下面这个干锅。排骨真的很好吃。一个人可以轻松杀死几只猫，没有任何问题。方法很简单。
麻辣排骨的用料
排骨ᅠᅠᅠᅠᅠᅠ500g
花椰菜ᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
部分莲藕ᅠᅠᅠᅠᅠ
生抽ᅠᅠᅠᅠᅠ2汤匙
黑影ᅠᅠᅠᅠᅠ2勺
骨酱ᅠᅠᅠᅠᅠ1.5勺
糖ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ适量
冰糖ᅠᅠᅠᅠᅠ5粒
八角ᅠᅠᅠᅠᅠᅠ5个
曹国ᅠᅠᅠᅠᅠᅠ4个
香叶ᅠᅠᅠᅠᅠᅠ5片
花椒ᅠᅠᅠᅠᅠ适量
一个洋葱结
蒜笋ᅠᅠᅠᅠ两根
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干辣椒ᅠᅠᅠᅠ15条
鸡粉ᅠᅠᅠᅠᅠ适量
香薰粉ᅠᅠᅠᅠ适量
花椒粉ᅠᅠᅠᅠ适量
干锅的辣色
步骤1/12
锅内倒入适量冷水，放入煮好的排骨，再加入切碎的香叶、八角、葱、姜、胡椒粉。
步骤2/12
加入两汤匙老抽、一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许冰糖，即可开锅。赶时间的话，用高压锅蒸一下，再压十分钟。
步骤3/12
不管怎样，只要煮到你喜欢的软稠度，然后你会发现颜色会更深更漂亮。
步骤4/12
将煮熟的排骨沥干备用
步骤5/12
如果我们用这么小的锅做饭，省油了
步骤6/12
然后我们把干排骨放进去炸四五分钟左右，炸到有点金黄就捞出。
步骤7/12
锅里放少许油，大蒜，生姜，蒜苗，干辣椒，天竺葵，香草，水果，花椒，一勺豆瓣酱和一块火锅底料。
步骤8/12
然后加入烤排骨和配菜快速翻炒
步骤9/12
然后加入少许五香粉、花椒面、一勺生抽、少许骨酱、一滴提鲜糖、少许盐鸡精、少许蒜蓉即可上桌。
步骤10/12
干锅底，放上新鲜切碎的洋葱，上面放上烤好的排骨，上面撒些白芝麻，吃的时候点酒就行了。
步骤11/11
一道香喷喷的麻辣火锅就做好了。
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