杀青、揉捻、理条、提香，茶叶鲜叶在选手们手中慢慢地发生变化，清新的茶香弥漫着整个赛场……
日前，湖北省黄石市阳新县首届制茶技能大赛暨斗茶会在城东管理区新塘茶叶种植专业合作社茶叶加工车间举行。
来自全县的15份手工茶和29份机制茶参加斗茶会，16名制茶能手参加现场制茶技能大赛。
茶香渐溢，吸引众人围观、拍照。阳新县龙港茗峰茶叶专业合作社的刘欢欢一边娴熟地揉捻茶青，一边侃侃而谈：“我们一般采摘清明前的嫩芽，茶叶采摘后，放置6到12个小时‘摊青’，锅温温度控制在110℃-120℃，每锅投叶量300-400克进行‘杀青’，茶叶出锅后，及时清风散热‘揉捻’，之后是‘做形’、‘烘炒’结合，最后就是将茶叶下焙笼、摊凉、装袋入库……”。
在专家评茶台的另一侧，县农业农村局总农艺师何中坚则忙着泡茶，每有来客，便递上一杯“阳新白毛尖”。因为来客众多，热水沸腾的速度，跟不上泡茶的节奏。清翠的阳新白毛尖泡在玻璃茶杯里，散发出一丝丝的清香，来客们轻抿一口，顿时眼睛发光，询问起茶叶的品种与价格。
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“阳新产茶历史已有二千余年。在宋朝，阳新的“白毛尖”茶被列为贡品。阳新茶由于品质优良，制作技艺特别，色香味俱佳，为历代皇家贵族、文人墨客所追捧，留下了许多茶诗和茶歌，形成非常独特的茶文化。”白沙镇谦益茶场负责人曹峰说道，斗茶会上，大家以茶为媒，以心交友，茶香飘逸悠长。
2022年年底，一批骨干茶产业的种植大户、专业合作社以及茶产业从业人员抱团“取暖”，成立茶叶协会。
“在当地党委政府的大力支持下，我们坚持茶产业一二三产联动发展，扎实推进“科技兴茶、龙头兴茶、品牌兴茶、市场兴茶、文化兴茶”战略，以市场需求为导向，以农民增收为目的，打造区域公共品牌深耕‘一片叶’，撬动大产业。”阳新县农业农村局相关负责人介绍，近年来，阳新大力推进茶叶产业发展，茶叶生产迎来了稳步发展的好时期。
阳新地处北纬30°黄金产茶纬度带。截至2022年底，全县茶叶种植面积6.2万亩、产量1000吨、产值38850万元，茶叶产业带动就业人口数量4500人，其中带动脱贫人口数800人，人均增收3000元。
斗茶会现场，记者采访发现，除了“佩云牌金竹云峰”“白浪剑春”“道士山龙井”“碧云凤髓”“北山玉竹”“新塘春”精品绿茶外，还有“阳新富川红”、“阳新仙岛红”等新面孔。阳新茶企亦稳中求新，积极探索茶叶产业发展的更多可能。
随着阳新县“一片叶”产业链的不断延伸，合作社依托位于网湖国家湿地保护区的地理环境和资源优势，高标准建设了新塘、陶港两处茶园基地，让小茶叶成就了大产业，带领群众走上致富路。
出品：《深爱榜》融媒体中心
出品人：袁子弹
文字：尹娅亚
编辑：魏 娟
审核：王枣燕
宣传：张小葭
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