人类认识和利用蜂蜜已经有万年的历史，在生产力落后的年代，蜂蜜是人类唯一容易获取的甜食，我们也在不断发展的过程中学会了养殖蜜蜂、收获蜂蜜，以及更好的加工蜂蜜的方法。
如今，蜂蜜已经成为了我们生活中非常常见的食品，大家在超市、商店也能轻易买到，价格也不贵，不过，在高耸的喜马拉雅山，还有一群人仍然遵循着古老的采蜜技术，冒着生命危险采蜜，如此珍贵的蜂蜜，当然也是价格不菲。
古老的“蜂蜜猎人”
人类采蜜已经有数千年了，不过很少有人了解，在中国和尼泊尔交界处的喜马拉雅山上，也有一群“采蜜人”，他们在高耸的悬崖上冒着生命危险，采下珍贵的雪山蜜。
喜马拉雅山是世界上海拔最高的山脉，在我们的印象中，它几乎终年积雪，环境恶劣、地形复杂，只有极少数的生物可以在这个区域生存，这样独特的环境，也孕育出了一种独特又珍贵的蜂蜜。
在喜马拉雅山靠近尼泊尔的那一侧山脚，有一个古老的民族——古隆族，在数千年的漫长时光里，他们一直延续着自己古老的传统：在喜马拉雅山高耸的峭壁之上采集蜂蜜。据说，这个传统已经延续了7000-8000年。
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现在，许多人称他们为“悬崖采蜜人”，不过对于他们来说，他们职业是“蜂蜜猎人”，听起来就像是“吸血鬼猎人”一样酷炫。
不过，这却是一个非常危险的职业，因为他们采蜜的工具仅有绳梯、篮子和长棍，却要到距离地面50-500米之间的悬崖之上，进行采蜜工作。
对于“蜂蜜猎人”而言，绳索是至关重要的工具，这几乎也是他们生命的“唯一”保障，因而古隆族连绳索的制作技艺都是代代相传的。
在古隆族中，绳索的制作大多由妇女完成，而编织绳索的技巧和让绳索更牢固的工艺，则是族中“秘密”，并不是人人都能得到传授，因此那些会编织绳索的妇女在古隆族中的地位还会更高一些。
由于地理环境的限制，“蜂蜜猎人”们每年只能进行两次采蜜，春秋两季正是采蜜的好时节。
在“蜂蜜猎人”出动之前，古隆人会先寻找蜂巢的位置，在收集好蜂巢位置之后，族长会进行任务分配，将“蜜蜂猎人”分为几组，决定他们的“采蜜范围”，确保能够顺利采集完蜂蜜。
在出发前，古隆族还会举行祭祀仪式，向照料地方事务的地神和绝壁上的真神献上羊血或鸡血，祈求一切顺利，并吟唱古隆古老的歌曲，赞颂蜜蜂之神，祈求蜜蜂不要伤害自己。
然后“蜂蜜猎人”就会顺着从悬崖顶部悬挂下的绳梯，降到悬崖峭壁之上，点燃“乌烟木”，以巨大的浓烟来驱赶蜜蜂。两三个小时后，采蜜工作就正式开始了。
“蜂蜜猎人”将会小心翼翼地靠近要收割的蜂房，并且用长棍来调整采蜜篮的位置，确保它正好在蜂房下面。随后，“蜂蜜猎人”会用竹棍上木质或铁质的镰刀来切割蜂房，让蜂房掉入采蜜篮中，再将篮子小心翼翼地降到地面。
在这个过程中，“蜂蜜猎人”还要随时准备好与一些“愤怒的蜜蜂”进行对抗，并且避免自己坠落悬崖，可以说，整个采蜜过程一不小心就会要人性命。
在采蜜结束后，“蜂蜜猎人”将扛着几十公斤的蜂巢，跋涉两三个小时，回到自己部落的家中。
数千年的“悬崖采蜜”传统，有无数人不幸跌落悬崖摔死，但是这一传统仍旧被保留了下来，不过，在悬崖采蜜的过程中，危险不仅仅来自于悬崖，更来自于喜马拉雅山上的凶猛蜜蜂。
生性凶猛的蜜蜂，复杂的制作工艺
能够在喜马拉雅山生存的蜜蜂，当然不可能是普通的蜜蜂，它们是蜜蜂科蜜蜂属中最大的品种，又叫喜马拉雅排蜂。生性凶猛、攻击性极强，在高原地区有很强的适应性，主要分布在尼泊尔、不丹、印度的东北部，以及我国西藏南部、云南西部和南部。
而且，黑大蜜蜂喜欢群居，经常是数群甚至十数群一同聚集在悬崖峭壁上，当它们随着季节进行整体迁徙时，整个场面十分壮观。
不过，要小心的是，黑大蜜蜂会主动攻击人，在面对它们时必须要格外小心，许多“蜂蜜猎人”正是在躲避没有驱赶干净的黑大蜜蜂的攻击时不小心踩空，而掉落悬崖、丢掉性命的。
即使侥幸没有跌落悬崖，“蜂蜜猎人”被黑大蜜蜂蜇伤可以说是“家常便饭”，加上在悬崖上采蜜时的擦伤、攀爬时引起的水泡等等，“蜂蜜猎人”可谓是伤痕累累。
但巨大的付出，换来的却只有不多的珍贵蜂蜜，因为受到气候限制，黑大蜜蜂的数量相对来说比较少，加上喜马拉雅山上花卉的数量又不多，其所产蜂蜜的数量也就十分有限了，数据显示，每群蜜蜂一年可被猎取的蜂蜜只有20-40千克。
这种珍贵的蜂蜜被称之为悬崖蜂蜜，或者是雪山岩蜜，据称，雪山岩蜜与普通的蜂蜜不同，它有着相当的药用价值，能够“补元气”，提高人体的免疫力。
当地有说法称，这是因为喜马拉雅山上的花卉与其他地方的花卉不同，才让雪山岩蜜的药用价值格外高，不过，这种说法并没有经过科学认证，也许不过是当地人的一种美好“愿望”。
虽然产量不高，但雪山岩蜜的制作过程却非常复杂。
因为黑大蜜蜂的特殊性，他们在采集、分解花蜜的过程中，容易产生一种毒素，这种毒素具有麻醉功效，短期服用可以缓解身体上的疼痛、放松身心，但长期服用却会令人中毒，反而会影响人体健康。
因此，古隆族人在采集到蜂蜜后，还会在其中加入当地一种特殊的草药，通过秘方对蜂蜜进行加工，用6-9个月的时间来分解雪山岩蜜中的毒素，以确保食用雪山岩蜜后不会损害到人的身体健康。
据称，古隆族人有自己的坚持，即在蜂蜜中的毒素被完全分解前，他们不会将其出售或者“上贡”，以避免人们食用了有毒的蜂蜜，对健康造成损害。
本来雪山岩蜜的产量已经不高，再加上加工蜂蜜过程中的损耗，以及古隆族人按照采蜜贡献大小所分配的蜂蜜后，真正能够“出售”的雪山岩蜜数量十分有限。
因此，雪山岩蜜也可称得上是蜂蜜中的稀有品种，这导致雪山岩蜜的价格一直居高不下，近年来更是攀升到了3500美元/公斤的“天价”。
当然，在过去，雪山岩蜜可以称得上是“有钱也买不到”的珍贵蜂蜜，因为这种蜂蜜曾经是专供尼泊尔皇室食用的，普通人根本无法接触到。
专供尼泊尔皇室，再贵也不卖
据称，服用雪山岩蜜有美容养颜的功效，这让这种特殊的蜂蜜一直受到尼泊尔皇室——尤其是皇室女性成员的青睐，因此，在很长一段时间里，雪山岩蜜都是专供尼泊尔皇室食用的，普通人根本无法接触，买也买不到。
据称，曾经有人愿意以5倍的高价来收购雪山岩蜜，但被“蜂蜜猎人”拒绝了。
因为虽然黑大蜜蜂在我国也有分布，但我国藏民相对不愿意冒这么大的风险去采集蜂蜜，大多数雪山岩蜜的“猎人”都是尼泊尔人，而他们为了表示对皇室的尊重，一般不会出售这种蜂蜜。
况且，雪山岩蜜的数量本来也不多，在提供给皇室之后，几乎也没有余量可以卖给其他人了。
不过，在尼泊尔皇室消亡之后，普通人终于有机会接触到这种雪山岩蜜了，虽然3500美元的价格让许多人“望而却步”，但有钱人这么多，雪山岩蜜每年依旧是供不应求。
不过，古老的“蜜蜂猎人”实际上也正在消失。毕竟悬崖采蜜的风险性太高，虽然雪山岩蜜的价格高昂，但毕竟产量有限，古隆人不可能真的靠它“发家致富”。
因此，越来越多年轻人不愿意从事这项危险的工作，他们开始“逃离”村子，去外面更大的世界谋求新生活，现在的“蜂蜜猎人”已经大多是一些中老年人了，也许不久的将来，“蜂蜜猎人”将彻底成为历史中的一个“名词”。
从文化传承的角度而言，这并不是什么好事，因为“蜂蜜猎人”传承数千年，已经成为了古隆族人精神信仰的一部分，也铸就了古隆族人吃苦耐劳的精神。
就如同我国现在致力于民族文化遗产、传统技艺的保护和保存一样，也许“蜜蜂猎人”的消失，对于古隆族或者对于整个尼泊尔来说，是一种精神文化的消失。
但从发展的角度来看，这也许并不是什么坏事。毕竟人类一直在发展、进步，如今我们所能选择的食品越来越丰富，获取的营养也越来越均衡，也许并不需要依靠珍贵的雪山岩蜜来增强体质——况且这还是用无数人生命所换来的。
或者说，不管是谁都应当有权利享受到现代科技所带来的便利，每一个人都权利享受更好的生活，我们不能够基于雪山岩蜜的珍贵、传统技艺的传承等理由就要求一部分人放弃发展，固守传统。
因此，也有许多人认为，“蜂蜜猎人”这个职业早就应该被湮没在历史长河中，毕竟采集雪山岩蜜危险性高、回报率还低，实在是相当不划算。
只是，不管怎么说，我们还是应当尊重古隆族人自己的选择。对于一部分古隆族人来说，这是他们的文化传承和精神信仰，可能不被大众所理解，但我们也应当尊重他们的选择和信仰。
而对于另外一些古隆族人来说，他们不愿意再从事这样危险的工作，想要在部落、村庄之外更广阔的天地里实现自己的人生价值，我们也应当予以支持。
毕竟从某种角度来说，文化传承需要“取其精华，去其糟粕”，也许在“蜂蜜猎人”这个古老的传统中，精华是不惧千难万险的勇气、是吃苦耐劳的精神、是不能将“有毒”的雪山岩蜜出售的坚持，只要能够将这种精神代代传承。
那么“蜂蜜猎人”这个职业是否存在，都不影响古隆族人的文化传承。
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